Корзина
13 отзывов
Размягчитель для мяса. Тендерайзер
Контакты
"TVBOOM" Мир Полезных Товаров
+7707413-70-82whatsapp
+7777666-92-17
+7701934-00-46
Татьяна, Вячеслав
КазахстанАлматы

Размягчитель для мяса. Тендерайзер

Размягчитель для мяса. Тендерайзер, фото 1
Размягчитель для мяса. Тендерайзер, фото 2Размягчитель для мяса. Тендерайзер, фото 3Размягчитель для мяса. Тендерайзер, фото 4
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

280 руб.

Показать оптовые цены
Размягчитель для мяса. Тендерайзер
280 руб.
В наличииРазмягчитель для мяса. Тендерайзер
Купить
+7707413-70-82
whatsapp
  • +7777666-92-17
  • +7701934-00-46
Купить
+7707413-70-82
whatsapp
  • +7777666-92-17
  • +7701934-00-46
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

   Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

Описание ручного тендерайзера:

   Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

  Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
  Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

Преимущества:

  • Тендерайзер легко моется.
  • Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.
  • Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.
  • Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. 
  • Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.

Технические характеристики ручного тендерайзера:

  • лезвия – нержавеющая сталь
  • цвет – белый
  • количество лезвий - 24 шт. 
  • габаритные размеры, мм - d51 x (H)188мм
Информация для заказа
  • Цена: 280 руб.